ဟင္းခ်က္နည္း

ကြမ္းရြက္နဲ႔ခ်က္တဲ့ကဏန္းအစပ္

ဒီကဏန္းခ်က္နည္းက အိသက္မမႀကီး အမ်ိဳးသားဆီကရတာပါ။
ကိုႀကီးက ဆရာ၀န္အလုပ္နဲ႔ လား႐ိႈးမွာတာ၀န္က်ပါတယ္။
မႀကီးလည္း ေသွ်ာင္ေနာက္ကို ဆံထုံးပါသြားေရာ။
ဒီမွာတင္ပဲ အစားအေသာက္နဲ႔ ပတ္သက္ရင္ ဘယ္လိုမွတားမရေအာင္
စိတ္ႀကီးတဲ့ အိသက္တို႔မိသားစုရဲ႕ အစားအေသာက္
အျပန္အလွန္ ပို႔ပြဲႀကီးစပါေတာ့တယ္။ အေမကသူ႔သမီးႀကီးႀကိဳက္သမ်ွ
ရန္ကုန္စာအကုန္ ကားဂိတ္ကပို႔ (ေန႔ခ်င္းေရာက္) မႀကီးက
လား႐ိႈးက ေကာင္းႏိုးရာရာအကုန္ပို႔ေပါ့ေလ။

မႀကီးပို႔တဲ့အထဲက အဲဒီက ဆိုင္တစ္ဆိုင္ကကဏန္းဟင္းက
တစ္စက္က်န္တဲ့အထိ အရသာရွိတာ၊ အိမ္ကလူစုံ ကေလးမက်န္
အကုန္ႀကိဳက္ပါတယ္။ ကိုႀကီးကလည္း ဟင္းခ်က္အရမ္းေကာင္းပါတယ္။
ဘာေၾကာင့္ ဒီကဏန္း ဒီေလာက္ေကာင္းရပါသလဲလို႔ ဟင္းခ်က္
ေကာင္းတဲ့ကိုႀကီးကို ေမးရပါတယ္။
(London ျပန္ေရာက္ရင္ ကိုယ့္ဘာသာခ်က္ရမွာေလ)
ကြမ္းရြက္ေၾကာင့္ပါတဲ့။ ခ်က္နည္းေလး ေပးမယ္ေနာ္။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
......................
• ကဏန္း - ေျခာက္ေကာင္ ( ႏွစ္ပိုင္းျခမ္းထားၿပီး)
( ရန္ကုန္မွာလိုေတာ့ လယ္ကဏန္းမရွိေတာ့ သဲကဏန္းက
အသားနည္းတယ္)
• ၾကက္သြန္နီ - ႏွစ္လုံး
• ခ်င္း - စားပြဲဇြန္း သံုးဇြန္း
• မဆလာ ( ကုလားေလးမဆလာဆို ပိုေကာင္းပါတယ္)
• မန္က်ည္းသီးေရေဖ်ာ္ - နည္းနည္း (အၾကမ္းပန္းကန္လုံးစာ)
• သၾကား - ၂ ဇြန္း
• ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔ - ၃ ဇြန္း
• ငံျပာရည္ - ၂ ဇြန္း
• ခ်င္း
• နံနံပင္ - နည္းနည္း
• ကြမ္းရြက္ - တစ္ရြက္

ခ်က္ျပဳတ္နည္း
.....................
၁။ ကဏန္းေလးမ်ား ပါးဟပ္သန္႔စင္ကာ ေရစင္စင္ေဆးထားပါ။
ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔ ၁ ဇြန္း၊ ခ်င္း အနည္းငယ္တို႔ျဖင့္ ဇလုံတစ္ခုတြင္
ခေလာက္ထားပါ။

၂။ ၾကက္သြန္မ်ားကို င႐ုတ္သီးခဲြျခမ္း၁ ဇြန္း၊ အေရာင္တင္မႈန္႔တို႔နဲ႔
ဆီသတ္ပါ။ ကဏန္းကိုေရစင္စင္ေဆးၿပီး ခ်င္း၊ ဆား၊ ၾကက္သားမႈန္႔ ၂ ဇြန္းတို႔နဲ႔
ခေလာက္ထားပါ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီကို ေထာင္းထားပါ။ ၾကက္သြန္မ်ားကို
င႐ုတ္သီးခဲြျခမ္း ၁ ဇြန္း၊ အေရာင္တင္မႈန္႔တို႔နဲ႔ ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သြန္
ေရႊေရာင္သမ္းၿပီဆိုရင္ ကဏန္းထည့္လုံးပါ။ ကဏန္းနီလာရင္ ေရ ၁ ပိုင့္၊
မန္က်ည္းေရ နည္းနည္း၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ တစ္ဇြန္းထည့္၊ ကြမ္းရြက္
ညႇပ္ထည့္ၿပီး ပြက္ပါေစ။ ဆီျပန္ ေရက်န္က်က္ၿပီဆိုရင္ မဆလာေလးအုပ္၊
နံနံပင္ေလးအုပ္ၿပီး အသည္းစြဲကဏန္းဟင္းတစ္ခြက္ရပါၿပီ။


Htet Family's Creation
www.htetfamily.com

FOOD Magazine

ယိုးဒယား သေဘၤာသီးေထာင္း

လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ (၅) ေယာက္စာအတြက္
သေဘၤာသီးအစိမ္း
ငရုတ္သီးအစိမ္း + အမွည့္
ငါးပိစိမ္းစား
ပုစြန္ေျခာက္
ေျမပဲေလွာ္
ပဲေတာင့္ရွည္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး
သံပုရာသီး
ငံျပာရည္
သၾကား
ဟင္းခတ္မႈန္႕တုိ႕ပါေနာ္။

သေဘၤာသီးကုိ အခြံႏႊာ၊ ထက္ျခမ္းျခမ္း၊ အေစ့ထုတ္ျပီး ေရေဆးေပးပါ။ ျပီးေတာ့မွ သေဘၤာျခစ္နဲ႕ သေဘာၤသီးေတြကုိ ျခစ္ယူပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ အခြံႏႊာ ေရေဆးေပးထားပါ။ ငရုတ္သီးေတြကုိ ေရေဆးျပီး အညွာေျခြေပးထားပါ။ ပဲေတာင့္ရွည္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတုိ႕ကုိလည္း ေရေဆးေပးထားျပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးကုိ မထူမပါး လွီးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အလံုးေသးပါက ထက္ျခမ္းျခမ္းထည့္ႏုိင္ပါတယ္။ ပဲေတာင့္ရွည္ကုိ ၁ လက္မခဲြ အရွည္ေလာက္ေတြရေအာင္ ျဖတ္ထားေပးပါ။ ငါးပိစိမ္းစားကုိ မီးအံုးေပးထားပါ။
အားလံုးအသင့္ျဖစ္ျပီဆုိရင္ ေဇာက္နက္တဲ့ ငရုတ္ဆံုထဲကုိ ၾကက္သြန္ျဖဴအရင္ထည့္ေထာင္းပါ၊ ျပီးရင္ ငရုတ္သီးေတာင့္ေတြ ထည့္ေထာင္း၊ ျပီးတာနဲ႕ ငါးပိစိမ္းစား၊ သၾကား၊ ပုစြန္ေျခာက္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕တုိ႕ကုိထည့္ျပီး အားလံုး သမေအာင္ ေထာင္းပါ။ ပုစြန္ေျခာက္ညက္စရာမလုိပါဘူး။ ျပီးတာနဲ႕ ပဲသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတုိ႕ကုိ ထည့္ျပီး အားလံုးသမေအာင္ အသာေလးေမႊေပးပါ။ ျပီးရင္ သၾကားနဲ႕ ငံျပာရည္ကုိထည့္၊ ျခစ္ထားတဲ ့သေဘၤာသီးေတြကုိ ထည့္ျပီး တစ္ဘက္က တူေလးဆြေပး၊ လက္တစ္ဘက္ ငရုတ္က်ည္ေပြ႕နဲ႕ အသာအယာလွည့္ေထာင္းေပးပါ။ ျပီးရင္ ညွစ္ထားတဲ့ သံပုရာရည္ကုိပါ ဆမ္းထည့္ျပီး အားလံုး သမေအာင္ ေထာင္း၊ အရသာ အေပါ့အငံကုိျမည္းျပီး လုိတဲ့အရသာကုိ ကဲထည့္၊ ျပီးရင္ ေျမပဲေထာင္းေလးကုိပါ ထည့္ျပီး ေမႊေပးပါ။ စိတ္ၾကိဳက္အရသာေတြ႕ျပီဆုိရင္ ေတာ့ ခ်ဳိခ်ဥ္ငံစပ္အရသာေလးနဲ႕ ယုိးဒယား သေဘၤာသီးေထာင္းေလး ရပါျပီေနာ္။


By Lulucooking

ျမ၀တီ

ဒံေပါက္ခ်က္နည္း (COOK BY YOURSELF N SAVE MONEY LIVE BETTER)

• -
  ဒီဒန္ေပါက္ကေတာ့ ျပီးခဲ့တဲ့ အပတ္က ခ်က္ေကြ်းျဖစ္တယ္ ။ ဧည့္သည္ေတြ လာလည္လို႔ပါ ။ ၾကက္သားဒန္ေပါက္ပါ ။ ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ကို ရယ္ဒီမိတ္ မဆလာနဲ႔ ခ်က္ၾကသလို ကိုယ္တိုင္မဆလာစပ္ျပီးလည္းခ်က္ၾကပါတယ္ ။ဆိတ္သားဒန္ေပါက္ နဲ႔ အမဲသား ဒန္ေပါက္ တို႔ရဲ ့မဆလာက ၾကက္သားဒန္ေပါက္မဆလာနဲ႔ မတူပါဘူး ။ ေနာက္မ်ား ခ်က္ရင္ တင္ေပးပါ့မယ္ ။ အခု ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ ခ်က္နည္းေလး ေျပာျပပါ့မယ္
  ၾကက္သား ......................................... 1kg
  ဆန္ .......................................... ၄ဗူး
  သစ္ဂ်ေပြးေခါက္ ................................. ၁ ေခ်ာင္း ( ၂လက္မ)
  ကရေ၀းရြက္ .................................. ၃ ရြက္
  ေခ်ာင္းေကာ့ ........................................ ၂ေစ့ (black cardamom)
  ဖာလာေစ့ ................................... ၅ ေစ့
  ေလးညင္းပြင့္ .................................... ၅ ပြင့္
  ဂရမ္းမဆလာ..................................... ၂ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  ဇီရာမႈန္႔ .......................................... ၂ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း )
  နံနံေစ့ အမႈန္႔ ....................................၃ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  ဆႏြင္း / အေရာင္တင္ ........................အနည္းငယ္
  ႏို႔ ............................................... လက္ဖက္ရည္ခြက္တ၀က္
  ကံုကုမံ ............................................ အနည္းငယ္ (saffron) အေရာင္အတြက္
  ဇီရာေစ့ ........................................... အနည္းငယ္
  ေထားပတ္ ....................................... ၂ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  ဆီ ............................................. ၂ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  ၾကက္သြန္နီ ...................................... ၃လံုး (ဥၾကီး)
  ၾကက္သြန္ျဖဴ ..................................... ၁ဥ
  ဂ်င္း .............................................. ၁တက္ ( တလက္မအရြယ္)
  စေတာ္ပဲစိမ္း ..................................... ႏို႔ဆီဗူး၀က္

  
  အခုက်မခ်က္တဲ့ ဒန္ေပါက္ကေတာ့ ျမန္မာ ဒန္ေပါက္လိုပဲ ခ်က္တာပါ ။ အိႏၵိယ ဒန္ေပါက္ကေတာ့ ႏို႔ခ်ဥ္
  လည္းလိုပါတယ္ ။ ဆန္ကလည္း သူတို႔က (Basmathi Rice ) သံုးပါတယ္ ။ က်မကေတာ့ ရိုးရိုး ဆန္ေပ်ာ့
  ေလးနဲ႔ပဲ ခ်က္ထားတာပါ ။
  ဆန္ကို ေရစိမ္ထားပါ ။
  ၾကက္သားကို လိုခ်င္သေလာက္ အရြယ္တုံးပါ ။
  ကံုကုမံကိုႏို႔နဲ႔ စိမ္ထားပါ ။ ဒန္ေပါက္အေရာင္အတြက္ျဖစ္ပါတယ္ ။

  
  ဆီအိုးတည္ ပူလာရင္ ဖာလာေစ့ေသး ၊ ဖာလာေစ့ၾကီး ၊ သစ္ဂ်ေပြးေခါက္ ၊ ေလးညင္းပြင့္၊ ကရေ၀းရြက္ ထည့္၊ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးထည့္ ၊ ဂ်င္းၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းထည့္ ၾကက္သားထည့္ ၊ ဆားနဲ႔ မဆလာမႈန္႔ထည့္ ေရနည္းနည္း ထည့္ခ်က္ျပီး။ ဟင္းက အႏွစ္မ်ားျပီး ေျခာက္ေနပါေစ ။
  ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးျပီးေၾကာ္ ။ မဆလာမႈန္႔ နည္းနည္းထည့္ျပီးေရာထား ။
  ေရေႏြးတည္ ဆားမ်ားမ်ားထည့္ ဇီရာေစ့ထည့္ ကရေ၀းရြက္ တရြက္ထည့္ ၊ပြက္ပြက္ဆူလာရင္ ေရစိမ္ထား
  တဲ့ ဆန္ထည့္ျပီး ထမင္း နပ္မဲ့ အေနအထားေရာက္ရင္ ဇကာထဲထည့္ျပီး ေရစစ္လိုက္ပါ (ဆားမ်ားမ်ားထည့္ရျခင္းမွာ ထမင္းကို အရသာျဖစ္ေစဖို႔ ျဖစ္ပါတယ္ ၊ ဒါမွဟင္းနဲ႔ေရာလိုက္ရင္ အေတာ္ျဖစ္ေနတတ္ပါတယ္)

  
  အဖံုးလွံဳမဲ့ အိုးထဲကို ထမင္းကို ေအာက္ဆံုးမွာ တ၀က္ထည့္ ၊ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ျဖဴး ၊ ဟင္းထည့္ ပဲစိမ္းထည့္ က်န္ထမင္းထည့္ ၊ၾကက္သြန္ျဖဴး ေထာပတ္အေပၚကေနဆမ္း ၊ ကံုကုမံစိမ္ထားတဲ့ ႏို႔ဖ်န္းပါ ။ အဖံုး လွံဳလွံဳဖံုးျပီး နပ္ထားပါ ။ ၾကိဳက္တတ္ရင္ သီဟိုေစ့ေၾကာ္ ၊ စပ်စ္ေျခာက္ထည့္ပါ ။ က်မကေတာ့ အဲ့ဒါေတြ ကိုက္မိရင္ အရသာပ်က္လို႔ မထည့္ပါဘူး ။ ၄၅ မိနစ္ေလာက္ နပ္ဖို႔လိုပါ့မယ္ ။ ထမင္းေကာင္းေကာင္း နပ္ရမွာမို႔ပါ ။ သခြါးသီးသုပ္ေလး နဲ႔စားရင္ အအီေျပပါတယ္ ။
  
  
  www.edinooyin.com

သက္ရွည္က်န္းမာမႈကို ေထာက္ပံ့ေပးမည့္ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ား

 ခ်က္ျပဳတ္စားရာမွာ ဟင္းခတ္အ ေမႊးအႀကိဳင္အျဖစ္ ထည့္သြင္းခ်က္ျပဳတ္တာေတြက သက္ရွည္က်န္းမာဖုိ႔ အေထာက္အကူျဖစ္ေစတယ္ဆုိတာ သင္သိပါရဲ႕လား။

(၁) နႏြင္း
=====
ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိေရာဂါျဖစ္ႏုိင္ေျခကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးတယ္ နႏြင္းကို အိႏၵိယ၊ အာရွနဲ႔ အာဖရိကႏိုင္ငံေတြမွာ ဟင္းခ်က္ရာ မွာ အသံုးျပဳ ၾကပါတယ္။ ထိုင္းႏိုင္ငံမွ သုေတသီေတြ ရဲ႕ ေလ့လာမႈအရ တစ္ေန႔ကို နႏြင္းမႈန္႔ လက္ဖက္စား ဇြန္းတစ္ဇြန္းစာေလာက္ သင္စားေသာက္တဲ့ ဟင္းေတြထဲမွာပါရွိ႐ံုနဲ႔ အမ်ဳိးအစား ၂ ဆီးခ်ဳိေသြး ခ်ဳိေရာဂါ ျဖစ္ပြားႏုိင္ေျခကို ၅ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းေလွ်ာ့ခ် ႏိုင္တယ္လို႔ ေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။

(၂) ခ်င္း(ဂ်င္း)
=======
နာက်င္ကိုက္ခဲမႈကို သက္သာေစတယ္ အိႏၵိယႏုိင္ငံမွ ပညာရွင္ေတြရဲ႕ ေလ့လာမႈအရ ခ်င္း(ဂ်င္း)က ေခါင္းကိုက္တာ၊ ၾကြက္သားနာက်င္တာ၊ အဆစ္အမ်က္ ကိုက္ခဲတာ၊ ထိခိုက္မႈေၾကာင့္ ခါးနာတာစတဲ့ နာက်င္ကိုက္ခဲမႈေတြကို သက္သာ ေစပါတယ္။ တစ္ေန႔ကို ႀကိတ္ထားတဲ့ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ခ်င္း(ဂ်င္း) လက္ ဖက္စားဇြန္းတစ္ဇြန္း ဒါမွမဟုတ္ လွီးထား တဲ့ခ်င္း (ဂ်င္း) သံုးျပားကို ေန႔စဥ္ ဟင္းခ်က္ရာမွာ ထည့္ခ်က္ၿပီး စားပါက ႏွစ္ပတ္အတြင္း ကိုက္ခဲနာက်င္မႈေတြက ေန ၆၃ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလ်ာ့နည္းသက္သာတာကို ေတြ႕ ရပါတယ္။

(၃) ဖာလာေစ႕
========
ေသြးဖိအားကို ေလ်ာ့နည္းေစတယ္ အသားဟင္းခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ ဟင္း ခတ္အေမႊးအႀကိဳင္အျဖစ္ အသံုးျပဳၾကပါ
တယ္။ ဖာလာေစ့အနံ႔ကို ႀကိဳက္သူေတြ အေနနဲ႔ ေကာ္ဖီထဲမွာလည္း အနံ႔ထည့္ၿပီး ေသာက္သံုးတတ္ၾကပါတယ္။ ဖာလာေစ့ ကို ေန႔စဥ္အစားအေသာက္ေတြထဲမွာ ထည့္စားပါက ၁၂ပတ္ၾကာတဲ့အခါ ေသြးဖိအား ေလ်ာ့နည္း ေစၿပီး ပံုမွန္ေသြးဖိ အားကို ထိန္းထားႏုိင္တယ္လို႔ အိႏၵိယ ေဆးပညာဂ်ာနယ္မွာေရးသားေဖာ္ျပထား ပါတယ္။ ဖာလာေစ့က ေသြးေၾကာနံရံ ၾကြက္သားေတြကို ေပ်ာ့ေပ်ာင္းေစတာ ေၾကာင့္ ေသြးဖိအားကို ေလ်ာ့နည္းေစ တာပါ။ တစ္ေန႔ကို ဖာလာေစ့လက္ဖက္ စားဇြန္းတစ္ဝက္ေလာက္ စားသံုး႐ံုနဲ႔ ပံုမွန္ေသြးဖိအားကို ထိန္းထားႏုိင္ပါတယ္။

(၄) ပင္စိမ္း
======
မွတ္ဉာဏ္စြမ္းအားကို ေကာင္းမြန္ေစတယ္ ပင္စိမ္းစားသံုးတာက သင္ရဲ႕မွတ္ဥာဏ္စြမ္းအားကို ေကာင္းမြန္ ေစပါတယ္။ သင့္မိတ္ေဆြရဲ႕နာမည္ေမ့ေနတာ၊ တခ်ဳိ႕ ေနရာေတြကို ေရာက္ဖူးေပမယ့္လမ္းေတြ
မမွတ္မိေတာ့တာ၊ တခ်ဳိ႕အခ်က္အလက္ ေတြ မမွတ္မိေတာ့တာ စတာေတြကို ေက်ာ္လႊားႏုိင္ဖုိ႔အတြက္ ပင္စိမ္းကို သင္ ေန႔စဥ္စားတဲ့ အစားအစာေတြထဲမွာပါ ဝင္ေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္ပါ။

ပင္စိမ္းမွာပါဝင္တဲ့ ဖီေနာေတြကဦးေႏွာက္မွာအက္စီတုိင္ ကိုလင္းၿပိဳကြဲမႈကို တားဆီးေပးတာေၾကာင့္ မွတ္Óဏ္စြမ္းအား၊ ေတြးေခၚမႈ စတာ ေတြ ကို ေကာင္းေစတယ္လုိ႔ ၿဗိတိန္တကၠသိုလ္ က ေလ့လာမႈမွာ ေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။

(၅) ၾကက္သြန္ျဖဴ
=========
ခုခံစြမ္းအားကို ေကာင္းေစတယ္ တစ္ေန႔ကို ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ႁမႊာ ေလာက္စား႐ံုနဲ႔ ပိုးမႊားကူးစက္ခံစားႏိုင္ေျခ
တစ္ဝက္ေလာက္ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္တယ္လို႔ သု ေတသီေတြက ေျပာပါတယ္။ ၾကက္သြန္ ျဖဴက ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္း အမ်ဳိးကြဲ ၃၃ မ်ဳိးေလာက္ပါဝင္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ခုခံအားကို ျမႇင့္တင္ေပးႏိုင္တဲ့ ေသြးျဖဴဥရဲ႕စြမ္းေဆာင္
ရည္ကို ျမႇင့္တင္ေပးပါတယ္။

Tip!

ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဟင္းမခ်က္ခင္ လွီး ၿပီး ၁ဝ မိနစ္ေလာက္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ ျဖဴထဲမွာပါတဲ့ ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းက ေလနဲ႔ထိေတြ႕ၿပီးတဲ့အခါ အာနိသင္ ပိုမို ေကာင္းမြန္ေစတာေၾကာင့္ပါ။

(၆) ပူဒီနာ
======
ကင္ဆာဆဲလ္အသစ္ ျဖစ္ေပၚမႈကို ကာကြယ္ေပးတယ္ နယူးဂ်ာစီမွ ပညာရွင္ေတြက တစ္ပတ္မွာ ေလးႀကိမ္ေလာက္ ပူဒီနာထည့္ ခ်က္စားပါက ကင္ဆာဆဲလ္အသစ္ ျဖစ္ေပၚမႈကို ကာကြယ္ေပးတယ္လုိ႔ ေတြ႕ရွိခဲ့ ပါတယ္။ ပူဒီနာမွာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ေတြ မ်ားစြာပါဝင္ၿပီး ကင္ဆာဆဲလ္ေတြ ကို သတ္တဲ့ ခႏၶာကုိယ္ရဲ႕ စူပါဆဲလ္ေတြ ကို လံႈ႕ေဆာ္ေပးပါတယ္။

(၇) သစ္ႀကံပိုး
=======
သၾကားဓာတ္စုပ္ယူမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးတယ္ အခ်ဳိရည္ေတြ၊ ေပါင္မုန္႔ေတြ၊ သၾကားလံုးေတြ စားသံုးတဲ့အခါ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ေတြ ႐ုတ္တရက္ျမင့္တက္ လာၿပီး ဦးေႏွာက္နဲ႔အာ႐ံုေၾကာအဖြဲ႕ကို ဖိႏွိပ္တာေၾကာင့္ လူကို ႏံုးခ်ည့္ေစပါတယ္။
သင္ေသာက္မယ့္ အခ်ဳိရည္ထဲမွာ သစ္ ႀကံပိုးမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္ ေလာက္ထည့္ေသာက္႐ံုနဲ႔ သၾကားဓာတ္ စုပ္ယူမႈကို ၂၉ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလွ်ာ့ခ်ေပးၿပီး ႏြမ္းနယ္မႈကို သက္သာေစပါတယ္။

(၈) င႐ုတ္သီးေတာင့္
===========
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ထိန္းသိမ္းေပးတယ္ င႐ုတ္သီးေတာင့္မွာ Capsaicin ျဒပ္ေပါင္းမ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။ သုေတ သီေတြက တစ္ေန႔ ကို င႐ုတ္သီးေတာင့္ အမႈန္႔ (အစိမ္းမႈန္႔) လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ ဝက္ေလာက္ ထည့္ခ်က္ စား႐ံုနဲ႔ တစ္လအတြင္း ကိုယ္အေလးခ်ိန္ႏွစ္ေပါင္ ေလွ်ာ့ခ်ႏုိင္တယ္လုိ႔ ေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။

င႐ုတ္သီး ေတာင့္စားသံုးလုိက္ပါက ခႏၶာကိုယ္တြင္းမွာ အဆီကို ၿဖိဳခြဲႏုိင္တဲ့ ပ႐ိုတင္းေျခာက္မ်ဳိးထက္မက ထြက္ရွိလာ တာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းသိမ္းႏိုင္တာလုိ႔ ေနာက္ထပ္ျပဳလုပ္တဲ့ သုေတသနေတြမွာ ေတြ႕ရွိခဲ့ ပါတယ္။

(၉) စမုန္စပါး
========
ေလပြတာကို သက္သာေစတယ္ ထမင္းစားၿပီးတဲ့အခါ စမုန္စပါး လက္ဖက္စားဇြန္း ဇြန္းတစ္ဝက္ ဒါမွမ ဟုတ္ ေလးပံုတစ္ပံုစား ေပးပါ။ မကၠဆီကိုမွ သုေတသနပညာရွင္ေတြရဲ႕ ေလ့လာမႈအရ စမုန္စပါးက အစာေျခအင္ဇိုင္းေတြ ထြက္ရွိၿပီး ေလပြတာမျဖစ္ေအာင္ ကာ ကြယ္ေပးပါတယ္။ အာရွတိုက္သားေတြဟာ စမုန္ စပါးကို ဟင္းခ်က္ရာမွာ ထည့္ သံုးတတ္ၾကပါတယ္။

(၁ဝ) ေလးညႇင္း
========
သြားကိုက္သက္သာေစတယ္ ေလးညႇင္းပြင့္ တစ္ပြင့္-ႏွစ္ပြင့္ ေလာက္ကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္း ဝါးေပးပါက သြားကိုက္တာ၊ သြားဖံုးေရာင္တာေတြကို အခ်ိန္ႏွစ္နာရီအတြင္း သက္သာေစပါ တယ္။ ေလးညင္းမွာ ပါဝင္တဲ့ ယူဂ်ီေနာ ျဒပ္ေပါင္းက ထံုေစတဲ့အာနိသင္နဲ႔ ဘက္ တီးရီးယားပိုးသတ္အာနိသင္ရွိတာေၾကာင့္ သြားကိုက္တာကို သက္သာေစပါတယ္။

Tip!

ေလးညႇင္းပြင့္ကို ေအးၿပီး ေနေရာင္ ျခည္ တိုက္႐ိုက္မက်တဲ့ေနရာမွာ ထားပါ။

(၁၁) င႐ုတ္ပြသီး
=========
ေရာင္ရမ္းမႈ ေလ်ာ့နည္းေစတယ္ ကေနဒါမွ သုေတသီေတြ ရဲ႕ ေလ့လာမႈအရ င႐ုတ္ပြသီး တစ္ပတ္ကို ၄-၅ ႀကိမ္ေလာက္ စားေပးပါက ေရာင္ရမ္း မႈကို ၂ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။

င႐ုတ္ပြသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ဆပိုနင္က အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း မွာ ေရာင္ရမ္းမႈမ ျဖစ္ေအာင္ကာ ကြယ္ေပးပါ တယ္။ ေျမာက္ ကယ္႐ိုလိုင္းနားမွ ပညာရွင္ေတြရဲ႕ ေလ့လာမႈအရ င႐ုတ္ပြသီးက နာတာရွည္ ေရာင္ရမ္းမႈ ေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးတာ ေၾကာင့္ ေနာက္ဆက္တြဲ ျဖစ္လာမယ့္ အေရျပားအနီစက္ထြက္တာ၊ အ႐ိုးအဆစ္ ေရာင္ရမ္းတာ၊ ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိေရာဂါနဲ႔ အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာ ကြယ္ ႏုိင္တယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=401551823275988&set=a.35...

Summer စတုိင္ ၾကက္ကင္

Summerစတုိင္ ၾကက္ကင္ လုပ္နည္းပါ။ အရသာက ခ်ဳိစိမ္႔စိမ္႔နဲ႔ အသားက
လည္း ေတာ္ေတာ္ ႏူးညံ႔ပါတယ္။ လုပ္ရလည္း လြယ္တာမုိ႔ ခုပဲ တူတူလုပ္
စားၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္ေပါင္၊ ေတာင္ပံ – ၅ခု
ငရုတ္သီးမွုန္႔ (သုိ႔) Tandoori chicken powder – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း

ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (ေထာင္းထားပါ)
စပါးလင္ – အနည္းငယ္ (ခပ္ညက္ညက္ေထာင္းပါ)
သစ္ဂ်ပိုး အမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ဗီနီကာ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
လိေမၼာ္ ဆုိဒါ – ၁ခြက္ (Measurement ခ်ိန္ခြက္)
သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ဇြန္း
ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ဇြန္း (ကင္လွ်င္ သုတ္လိမ္းရန္)

ကင္နည္း

၁။ ၾကက္ေပါင္နွင္႔ ေတာင္ပံမ်ားကို ဓားနဲ႔ မႊန္းေပးပါ။

၃။ ျပီေနာက္ ဇလံု တစ္ခုထဲတြင္ (ၾကက္ေပါင္၊ ေတာင္ပံ၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ စပါးလင္၊ ဗီနီကာ၊ လိေမၼာ္ ဆုိဒါ၊ သၾကား၊ ဆား၊ ၾကက္
သားမွုန္႔၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ သစ္ဂ်ပုိးမွုန္႔) တုိ႔ကုိ သမေအာင္ ေရာေမႊျပီ ၁နာရီခန္႔ ႏုပ္ထားေပးပါ။

၂။ ျပီမွ ဒယ္ထဲ ၾကက္ေပါင္၊ ေတာင္ပံႏုယ္ထားေသာ ေဆာ႔ရည္မ်ားကို မီးျဖင္႔ ၁မိနစ္ခန္႔ တည္ေပးပါ။ ျပီလွ်င္ ခြက္တစ္ခုထဲတြင္ ထည္႔ျပီ ဖယ္ထားပါ။

၃။ မကင္ခင္ မီးကင္ျပားကို ဆီသုတ္ထားေပးပါ။ ျပီေနာက္ ၾကက္
တစ္ေကာင္လံုးကို မီးကင္ျပား (သုိ႔) oven ျဖင္႔ တဖက္ကို မိနစ္ ၂၀
ခန္႔ျဖင္႔ မိနစ္ ၄၀ခန္႔ မီးအသင္႔တင္႔ျဖင္႔ ကင္ေပးပါ။

၄။ ကင္ေနစဥ္အတြင္း သံလြင္ဆီ နွင္႔ ေဆာ႔ရည္မ်ား ၾကက္သားကို သုတ္လိမ္းေပးပါ။

၅။ ကင္ျပီလွ်င္ ၾကက္ကင္မ်ားကို ဌက္ေပ်ာရြက္ေပၚတြင္ ခင္းက်င္းျပီ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ….

Wutyee Food House

｡≈✥≈｡ကိုရီးယားပဲေခါက္ဆြဲ｡≈✥≈｡

  

ပဲေခါက္ဆြဲက သူတို႕ကိုရီးယားမွာေတာ့ ေခါက္ဆြဲနဲ႕ စားရင္ က်ားက်န္ေျမာင္
ထမင္းေလး နဲ႕စားရင္ က်ားက်န္ဘတ္ လို႕ေခၚပါတယ္။

ဘာနဲ႕ပဲျဖစ္ျဖစ္ပူပူေလး စားမွစားလို႕ေကာင္းပါတယ္။

တကယ္တန္းက ပဲေခါက္ဆြဲဟာ မူလကတ႐ုတ္အစားအစာတမ်ိဳးျဖစ္ျပီး ေနာက္ပိုင္းကိုရီးယားႏိုင္ငံရဲ့ေရပန္းစားတဲ့ ႐ိုးရာအစားအစာ ျဖစ္လာတာပါတဲ့။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား(၂ပြဲစာ)
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

✿ဝက္ဗိုက္ေခါက္သား(pork belly) ၂၀ဝ ဂရမ္(အတုံးေလးမ်ား တုံးေပးပါ)

✿သခြါးဖ႐ံုသီး (courgette =Zucchini)၁လံုး(အတုံးေလးမ်ား)

✿အာလူးၾကီးၾကီး ၁လံုး(အတုံးေလးမ်ား)

✿ၾကက္သြန္နီ ၁လံုး(အတုံးေလးမ်ား)

✿ကိုရီးယား ပဲအႏွစ္ ၃ဇြန္း(စားပြဲတင္)

✿ ႏွမ္းဆီ၃ဇြန္း(စားပြဲတင္)

✿ေျပာင္းေကာ္မႈန္႕၂ဇြန္းေရေဖ်ာ္ျပီး(စားပြဲတင္)

✿ဂ်ံဳခါက္ဆြဲ ၂ပြဲစာ





ခ်က္ျပဳတ္နည္း
〓〓〓〓〓〓

စစခ်င္း ဒယ္ထဲတြင္ ၾကက္သြန္နီ္ ၊ ျဖဴ ႏွင့္ ဝက္ဗိုက္ေခါက္သား

အတံုးေလးမ်ားကို ထဲ့ျပီးေၾကာ္ပါ။



ဝက္သားက်က္ရင္ အာလူး, သခြါးဖရုံသီးအတုံးေလးမ်ားထဲ႔ကာ ၂မိနစ္ခန္႕ဆက္ ေၾကာ္ပါ။

အိုးထဲမွာပဲ အစာမ်ားကို ေဘးကပ္ျပီး BLACK BEAN အႏွစ္ထဲ႔ 

 

၁မိနစ္ခန္႕ေၾကာ္ေပးပါ။ ျပီးမွအကုန္ေရာေၾကာ္ပါ။

ေရအနဲငယ္ ထဲ႔ျပီးအသားမ်ား၊ အသီးမ်ားႏူးပါေစ။

ေနာက္ဆုံး ေျပာင္းေကာ္ရည္ထဲ႔ျပီးအရည္ပ်စ္ေစကာ ႏွမ္းဆီေရာျပီး 

 

 ေခါက္ဆြဲ ေပၚတြင္၎ထမင္းေပၚတြင္၎ဆမ္းကာ ပူပူေလးစားသုံးပါ။

လတ္လတ္ဆက္ဆက္သခြါးသီးေလးမ်ား ျဖင့္စားရင္အလြန္ေကာင္းပါတယ္။

http://www.facebook.com/chefsister?ref=stream

♚ ပဲတီသနပ္ (ေခၚ) ပဲပင္ေပါက္သနပ္ ♚

ပဲတီသနပ္လုိ႕ ေခၚတဲ့ ပဲပင္ေပါက္သနပ္ကုိ အားလံုးအတြက္

မွ်ေ၀ေပးလုိက္ရပါတယ္ေနာ္ ႕ ႕ ႕



ျပဳလုပ္နည္း
▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫▫

ပဲပင္ေပါက္မ်ားကုိ အမည္းေရာင္ ပဲဖတ္ေလးေတြ အရင္သန္႕စင္ေပးရမယ္ေနာ္

ျပီးမွ ေရနဲ႕ သန္႕စင္ေအာင္ေဆးပါမယ္ ႕ ႕ ႕


ျပီးရင္ ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ထားတဲ့အထဲမွာ နႏြင္းမႈန္႕ေလး

အနည္းငယ္ထည့္ျပီး ပြက္ပြက္ဆူလာရင္ ပဲပင္ေပါက္ေတြကုိ ထည့္ျပီး

ေရေႏြးေဖ်ာျပီး ျပန္ဆယ္ပါတယ္။


အဆာပလာအတြက္ စပါးလင္လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ကုိ ပါးပါးလွီးထားပါ။


ေျမပဲဆန္ေလွာ္ေထာင္းထားပါ။


ငါးပိစိမ္းစားအနည္းငယ္ မီးကင္ထားပါ။


မီးမကင္ျဖစ္ရင္ ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္ခ်က္ျပီးတဲ့အခါ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ေတြကုိ

ဆယ္ယူျပီးေတာ့ မီးဖုိမီးပိတ္ျပီး အဲ့ဒီဆီပူထဲမွာ ငါးပိေလးကုိ အသာေလး

ထည့္ျပီး ေၾကာ္ထားပါ။


ဇလံုတစ္လံုးထဲ ပဲပင္ေပါက္ေရာေႏြးေဖ်ာကုိထည့္ျပီး စပါးလင္၊ ဆား၊

သၾကား အနည္းငယ္၊ ငါးပိစိမ္းစား၊ ေျမပဲဆန္ေလွာ္ေထာင္း၊ ၾကက္သြန္နီဆီခ်က္၊

အခ်ဥ္ အရသာအတြက္ ရွာလကာရည္ (သုိ႕မဟုတ္) သံပရာရည္ (သုိ႕မဟုတ္)

မရမ္းျပား ကုိထည့္ျပီး သမေအာင္ နယ္ေပးပါ။


အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းျပီး ႏွမ္းေစ့ေလးေတြပါ ထည့္လုိက္ရင္

အနံ႕အရသာနဲ႕ ျပည့္စံုလွတဲ့ ပဲပင္ေပါက္သနပ္ အရန္ဟင္းတစ္ခြက္ကုိ

ရရွိေစမွာပါ။


အုန္းထမင္း၊ ေထာပတ္ထမင္း၊ ဆီျပန္ဟင္း၊ ဘာလေခ်ာင္ေၾကာ္တုိ႕နဲ႕

တြဲဖက္စားသံုးႏုိင္ပါတယ္ေနာ္။


ေမာင္ႏွမတုိ႕လည္း တစ္ခါတေလက်ရင္ ပဲပင္ေပါက္ပဲျပားေၾကာ္အစား

ပဲပင္ေပါက္သနပ္ေလး လုပ္ျပီး စမ္းသပ္စားသံုးၾကည့္ၾကပါဦး။

http://www.facebook.com/chefsister

ဂ်ပန္ပုစြန္ပြေၾကာ္

အဆာေျပလဲ စားလို႕ရေအာင္ ထမင္းနဲ႕လဲ စားလို႕ျဖစ္တဲ႕
ပုဇြန္ပြေၾကာ္ ေၾကာ္စားၾကစို႕ေနာ္............ :)

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
▫◊▫═▫◊▫═▫◊▫═

▫◊▫ပုစြန္၊

▫◊▫တန္ပူရာ အပြမႈန္႔၊

▫◊▫မုန္႔ႂကြပ္မႈန္႔၊

▫◊▫ဆီေမႊး၊

▫◊▫ဝိုင္၊

▫◊▫ဆား၊

▫◊▫င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊

▫◊▫ၾကက္သားမႈန္႔


ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
▫◊▫═▫◊▫═▫◊▫═▫◊▫

သန္႔စင္ထားၿပီးသား ပုစြန္ကို ၾကက္သားမႈန္႔၊ ဆီေမႊး၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊

ဆားအနည္းငယ္နဲ႔ ဝိုင္အနည္းငယ္ ထည့္ၿပီးနယ္ပါ။


တန္ပူရာကို ေရခဲနဲ႔ ေရေရာၿပီး ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေလး ေဖ်ာ္ထား ပါ။


ၿပီးမွ ပုစြန္ကုိ ေဖ်ာ္ထားတဲ့ တန္ပူရာထဲမွာ ႏွစ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။

ဆယ္ၿပီး သားပုစြန္ကို မေၾကာ္ေသးဘဲနဲ႔ခဏႏွပ္ထားပါမယ္။

ေနာက္ဆံုးမွ ႏွပ္ထားတဲ့ ပုစြန္ကိုမႈန္႔ႂကြပ္မႈန္႔နဲ႔ ကပ္ၿပီးဆီပူပူမွာေၾကာ္လိုက္မယ္။

ဒါဆိုရင္ေတာ့စားေနက်အရသာေတြနဲ႔မတူဘဲ ထူးျခားတဲ့ အရသာကုိ

ခံစားရမယ့္ ဂ်ပန္ပုစြန္ပြေၾကာ္ ဟင္းတစ္ခြက္ရပါၿပီ။

 

www.htetfamily.com

ငါးနီတူနဲ႕ထမင္းေၾကာ္ စားၾကမယ္

ထမင္းေၾကာ္ဆုိရင္ ရိုးရိုးပဲ ေၾကာ္စားျဖစ္တဲ႕ ေမာင္ႏွမေတြ အတြက္

ထမင္းေၾကာ္နည္း အသစ္ေလးပါ........ ツツ

ေၾကာ္စားၾကမယ္ဟုတ္ :)

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
♦◦♦◦♦◦♦◦♦◦♦◦♦

♫ငါးနီတူေျခာက္ေလးမ်ား (ၾကိဳက္သေလာက္)

♫ထမင္း၂ပြဲစာ

♫မုန္လာဥနီ ၁လုံး( စိတ္ထားပါ)

♫ငရုတ္သီးစိမ္း ၂ေတာင္႔

♫Chilli powder ၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)

♫ၾကက္ဥ၂လုံး

♫ၾကက္သားမႈန္႕၂ဇြန္း

♫နံနံပင္အနဲငယ္

♫ၾကက္သြန္နီ ၁ျခမ္း၊

♫ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂မႊာ


ျပဳလုပ္နည္း
♦◦♦◦♦◦♦◦♦◦♦

ငါးနီတူေျခာက္ေလးမ်ားကို ကြၽတ္သြားေအာင္ ေၾကာ္လိုက္ပါ။ ဖယ္ထားပါ။


ငါးေၾကာ္ထားေသာဆီထဲကို စိတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္ အနီ၊ ျဖဴ မ်ားေၾကာ္ပါ။


ၾကက္သြန္ေလးမ်ားကြၽတ္လာရင္ chilli powder ထဲ႔ျပီး မုန္လာဥေလးမ်ားထဲ႔ပါ။

အေၾကာ္မ်ားကို အိုးတဖက္ကိုကပ္၍ ၾကက္ဥ၂လုံး ေမႊေၾကာ္ပါ။

အကုန္ေရာေမႊကာ ထမင္းထဲ႔ေၾကာ္ပါ။


ၾကက္သားမႈန္႕၂ဇြန္း၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ထဲ႔ေၾကာ္ပါ။

အားလုံးႏွံ႔ျပီဆိုရင္ ေၾကာ္ျပီးသားငါးနီတူမ်ားထဲ႔ပါ။

နံနံပင္ အုပ္ျပီးရင္အဆင္သင္ျဖစ္ပါျပီ။

http://htetfamily.com/

ငါးသေလာက္ဥဟင္း

ဒီတစ္ခါ ညီအမတုိ႕ ငါးသေလာက္ဥဟင္းေလး ခ်က္စားမယ္ေနာ္.........

စိတ္ထဲမွာလဲ စားခ်င္ခ်င္ျဖစ္ေနတာနဲ႕ တူတူခ်က္စားစို႕ေလ......

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
════════

✧ငါးသေလာက္ဥ ၃၀၀ ဂရမ္

✧ဂ်င္း၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)

✧ဆား၊ၾကက္သားမႈန္႕၂ဇြန္း(စားပြဲတင္)

✧ခရမ္းခ်ဥ္သီး၁လုံး

✧အေရာင္တင္မႈန္႕၁ဇြန္း(စားပြဲတင္)

✧ဆႏြင္းနဲနဲ

✧ၾကက္သြန္နီ၁လုံး၊ ျဖဴ ၃မႊာ

ဟင္းခ်က္နည္း
════════

ငါးသေလာက္ဥမ်ားကိုေရစင္စင္ေဆးျပီးရင္ ဂ်င္း၊ဆား

၊ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္းတို႔နဲ႔ နယ္ထားေပးပါ။

ၾကက္သြန္ေထာင္းထားတာမ်ားဆီသတ္ပါ။
ၾကက္သြန္ေရႊဝါေရာင္သန္းရင္ ငါးဥမ်ားထဲ႔ကာ အိုးကိုလႈပ္ေပးပါ။ ၾကက္သားမႈန္႕၁ဇြန္း ထဲ႔ပါ

၃မိနစ္ခန္႔အၾကာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားထဲ႔ကာ အနည္းငယ္ လိွမ့္ေပးကာေရအနဲငယ္ထဲ႔ျပီး ၁၅မိနစ္ခန္႕အုပ္ေပးပါ။

ငါးဥေလးမ်ားက်က္ျပီးဆိုရင္ နံနံပင္ေလးအုပ္ျပီး ထမင္းပူပူနဲ႔စားလို႔ရပါျပီ။

 

www.htetfamily.com

ေျမာက္ပိုင္း အိႏၵိယစတုိင္လ္ ၾကက္သား ဒန္ေပါက္

 ကက္သား ဒန္ေပါက္ (၈ေယာက္စာ)
ေျမွာက္ပုိင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္ ေလးပါ။
ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ဒန္ေပါက္ေတြနဲ႔ အရသာ၊ အနံ႔မတူေပမယ္႔ ပိုလို႔ေတာင္ စားေကာင္းပါတယ္။
ေျမွာက္ပိုင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္က အရသာက နည္းနည္းစပ္ေပမယ္႔ ဆီလည္း မမ်ားတာမုိ႔
က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ပိုညီညြတ္ျပီ လံုး၀ မအီပါဘူး။ ၾကက္သားကို ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ နုပ္ထားတာမုိ႔ အသားကလည္း
အရမ္းကိုနူးအိပါတယ္။ ခ်က္တာလည္း ထင္သလို မခက္ပဲ လြယ္လြယ္နဲ႔ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။

ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ခ်က္နည္းေလးကို ခုပဲ ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…

ဒန္ေပါက္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ဒန္ေပါက္ဆန္ (basmati rice)  ♦ နုိ႔ဆီဘူး ၄လံုး (CityMart တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
• ဇီယာေစ႔                          ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
• သီဟိုေစ႔                          ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္းစာ
• Saffron                          ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း

မွတ္ခ်က္ ။ ။ Saffron ဒန္ေပါက္ခ်က္ရာမွ အေရာင္အတြက္ထည္႔ေသာ ပစၥည္းျဖစ္သည္။
ရန္ကုန္မွာ ရွာမေတြ႔တာမုိ႔ ၀တ္ရည္ခ်က္တဲ႔ ထဲတြင္ ထည္႔မခ်က္ထားပါ။

ၾကက္သားႏွပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ၾကက္ေပါင္                          ♦ ၆ခု (ထက္ပိုင္းပိုင္း ထားပါ)
• ဂ်င္း                                     ♦ လက္တဆစ္ (ေထာင္းထားပါ)
• ၾကက္သြန္ျဖဴ                      ♦ ၂ခု (ေထာင္းထားပါ)
• ၾကက္သြန္နီ                        ♦ ၃လံုး (ပါးပါးလွီးပါ ေၾကာ္ထားပါ)
• ဒိန္ခ်ဥ္ (yoghurt)            ♦ ၁ခြက္စာ
• ဆီ (oil)                              ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္းစာ
• ေလညွင္း (cloves)           ♦ ၂ခု
• ဖာလာေစ႔ (cardamon)   ♦ ၄ခု
• ဇာပြင္႔ (Javetri)                ♦ ၃ခု
• ကလာေ၀ရြက္ (bayleaf)  ♦ ၂ခု
• သစ္ဂ်ပို္း                               ♦ ၁ခု
• ဇီယာ (cumin)                   ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• ဇီယာမွုန္႔ (cumin pdr)     ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• နံနံေစ႔မွုန္႔ (coriander pdr)    ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• ငရုတ္သီးမွုန္႔ (chilli pdr)         ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• ဆႏြင္းမွုန္႔ (tumeric pdr)        ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
• ငရုတ္ေကာင္းလံုး (အမဲ)             ♦ စားပြဲတင္ဇြန္းတ၀က္ (မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ) (black pepper corn)
• ငရုတ္သီးစိမ္း (green chilli)    ♦ ၆ခု (စိတ္ေပးပါ)
• ဆား (salt)                                  ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
• မာဆလာ (masala)                   ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• ပူစီနံ (mint)                                ♦ ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
• နံနံပင္ (coriander)                   ♦ ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)

မွတ္ခ်က္။ ။ အိႏၵိယ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္မ်ားကို CityMart တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္ပါသည္။

 

ျပင္ဆင္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး ဇလံုတစ္ခုထဲသို႔ ထက္ပိုင္းပိုင္းေသာ ၾကက္သားမ်ားကို ထည္႔လိုက္ပါ။

၂။ ျပီမွ ၾကက္သားမွအပ နုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးကို ဇလံုထဲသုိ႔ ထည္႔ျပီ သမေအာင္ ေရာနုယ္ထားလုိက္ပါ။

၃။ သမေအာင္ ၾကက္သားကို ႏုယ္ျပီလွ်င္ ၁နာရီခန္႔ ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ နုပ္ထားေပးပါ။

၄။ ၾကက္သားကို နုပ္ထားစဥ္အတြင္း basmatic ဆန္ကို နာရီ၀က္ခန႔္ ေရစိမ္ထားေပးပါ။
(မွတ္ခ်က္ ။။ ေရစိမ္ေပးထားမွ ဒန္ေပါက္ ထမင္းခ်က္ရာမွ ေကာင္းပါမည္)

၅။ နာရီ၀က္ ေရစိမ္ျပီလွ်င္ ဇကာျဖင္႔ ဆန္မ်ားကို ေရျပန္စစ္ေပးပါ။

၆။ ထုိ႔ေနာက္ ဒယ္အိုးတစ္အုိးထဲသို႔ ေရမ်ားထည္႔ျပီ ဆူလာလွ်င္ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း)၊ ဆား(စားပြဲတင္ဇြန္း၂ဇြန္း)၊ ဇီယာ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု) ထည္႔ေမႊေပးပါ။

ရ။ ျပီမွ ဆန္မ်ားကို ေလာင္းထည္႔ျပီ ဆူလာသည္အထိ တည္ထားေပးပါ။
မွတ္ခ်က္ ။ ။ ဒန္ေပါက္ဆန္ခ်က္ရာတြင္ က်က္သည္အထိ မတည္ရပဲ၊ တ၀က္ပဲက်က္သည္႔အေနထားထိသာ တည္ရမည္။

၈။ ဒါေၾကာင္႔ ဆူလာလွ်င္ ၁မိန္ခန္႔ ထပ္တည္ျပီ ဆန္မ်ား တ၀က္က်က္လွ်င္ မီးပိတ္ျပီ ဇကာျဖင္႔ ျပန္စစ္ထားေပးပါ။

ဒန္ေပါက္ ခ်က္နည္း

၁။ ခုၾကက္သား ဒန္ေပါက္ စခ်က္ပါေတာ႔မည္။

၂။ ဒယ္အုိးတစ္ခုထဲသို႔ နုပ္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို အရင္ထည္႔ျပီ ခင္းထားလုိက္ပါ။

၃။ ၾကက္သားအေပၚမွ ဆန္မ်ားနွင္႔ သီဟုိေစ႔မ်ားကို ခင္းလုိက္ပါ။

၄။ ထုိ႔ေနာက္အေပၚမွ နံနံပင္(အနည္းငယ္)၊ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္၊ ငရုတ္သီး(ဆီခ်က္)
(သို႔) Saffron (စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း) ျဖဴးေပးပါ။

၅။ ျပီေနာက္ အဖံုးအုပ္ကာ (မီးျပင္းျပင္းျဖင္႔ ၅မိနစ္၊ မီးအသင္႔တင္႔ျဖင္႔ ၁၅မိနစ္၊ မီးနည္းနည္းျဖင္႔ ၁၀မိနစ္ခန္႔) အားလံုး  စုစုေပါင္း နာရီ၀က္ခန္႔ တည္ထားပါ။

၆။ က်က္ျပီဆုိလွ်င္ ဒန္ေပါက္ထမင္း နွင္႔ ၾကက္သားမ်ားကို ျဖည္းျဖည္းျခင္း ဇြန္းျဖင္႔ သမေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။

ရ။ ေျမွာက္ပိုင္း အိႏၵိယစတုိင္ ၾကက္သားဒန္ေပါက္ကို သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ..

 

http://www.wutyeefoodhouse.com/?p=3235#more-3235

အုန္းနို႕ေခါက္ဆြဲ ခ်က္ၾကမယ္

ဒီတစ္ပတ္ ပိတ္ရက္မွာ သူငယ္ခ်င္းေတြ စုျပီး အုန္းနို႕ေခါက္ဆြဲ ခ်က္စားၾကမယ္လို႕ စိတ္ကူးရလာတယ္။ ခ်က္ၾကမယ္ေဟ့ ေကာင္းေကာင္းအစီအစဥ္ေလးမွာလဲ မေမ အုန္းနို႕ေခါက္ဆြဲ ခ်က္နည္းေလးေရးေပးပါလို႕ ေတာင္းဆိုထားသူေတြအတြက္ ပါ ခ်က္နည္းေလးေရးေပးျပီး အတူတူ ခ်က္စားၾကတာေပါ့။

ပါဝင္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

၁။ ေခါက္ဆြဲ
၂။ပဲဝါၾကမ္း (၂၀)သားခန္႕ (သို႕) ၂၅၀ ဂရမ္္္
၃။အုန္းနို႕ ဗူး (၄၀၀) ဂရမ္ (ျပည္ပမွာ အုန္းသီးစိမ္းမွ အုန္းနို႕ရည္က ဝယ္ရန္မလြယ္ကူေသာေၾကာင့္ အုန္းနို႕ဗူးကိုသာ သံုးသည္။
၄။ၾကက္သြန္နီ (၇၊၈)ဥခန္႕
၅။ၾကက္သြန္ျဖဴ (၃)မႊာခန္႕
၆။ဂ်င္း အနည္းငယ္
၇။ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မႈန္ၚ စားပြဲတင္ဇြန္း (၁)ဇြန္း
၈။နံႏြင္းမႈန္႕ အနည္းငယ္
၁၀။ ကရေဝး အေခါက္၊အရြက္အနည္းငယ္ (ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ပါက)
၁၁။ၾကက္ဥ (၃)လံုး
၁၂။ ဆား သင့္တင့္ယံု
၁၃။ ၾကက္သား ၂၀ဆယ္သားခန္႔
ဒီေန႕ေတာ့ ေမက ပုဇြန္နဲ႕ ခ်က္လို႕ ၾကက္သားမထည့္ပဲ ပုဇြန္(၁၅)ခန္႕ကိုပဲ သံုးလိုက္တယ္။

ခ်က္ျပဳတ္ပံုအဆင့္ဆင့္
၁။ ပထမဦးစြာ ပဲကို ျပဳတ္ထားႏွင့္ပါ။ ပဲကို ၾကိဳျပီး ေရစိတ္ထားလွ်င္ ျပဳတ္ရသည့္အခ်ိန္ သက္သာပါသည္။ အခ်ိန္သက္သာေစရန္ ထမင္းေပါင္းအိုးထဲတြင္ ျပုတ္ထား၍ ရပါသည္။ ပဲအိုး ဆူလာလွ်င္ေတာ့ အဖံုးဖြင့္ထားေပးရန္ မေမ့ပါႏွင့္။

၂။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊အေရာင္တင္မႈန္ ၊နံႏြင္းမႈန္႕မ်ားကို အတူေရာေထာင္း၍ေသာ္လည္းေကာင္း ၊ေထာင္းရန္အဆင္မေျပပါက ေသးငယ္ေသာ အပိုင္းအစမ်ားျဖစ္ေအာင္ လွီးျဖတ္၍ေသာ္လည္းေကာင္း အသင့္ျပင္ဆင္ထားေပးပါ။
၃။မိမိထည့္ဝင္လိုသည့္ အသား(ၾကက္သား၊ ပုဇြန္) စသည္မ်ားကိုလည္း အဆင္သင့္ လွီးထားရပါမည္။ အသားမထည့္ဘဲ သက္သတ္လြတ္ ခ်က္မည္ဆိုပါက အဆင့္(၃)ကို ေက်ာ္သြားပါရန္။
၄။ ၾကက္ဥကို ျပဳတ္ကာ အစိပ္ေလးမ်ား လွီးထည့္မည္ ဆိုပါက ၾကိဳတင္ျပဳတ္ထားေပးရပါမည္။ ျပဳတ္ရန္ အခ်ိန္မေပးနိုင္ပါက ဟင္းရည္အိုး ခ်ကာနီးမွာ ၾကက္ဥေဖာက္ကာ နာနာေလး ေခါက္ျပီး ထည့္ဝင္နိုင္ပါသည္။
၅။ မီးဖိုေပၚသို႕ ဆီအိုးတည္ကာ ဆီပူလာလွ်င္ အသင့္ ေရာထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ဂ်င္း၊ငရုတ္သီးမႈန္႕မ်ားကို ဆီသတ္ေပးပါ။ ထိုေနာက္ ၾကက္သြန္ဆသတ္က်က္လာေသာ အခါ ကရေဝးေခါက္ ၊ရြက္ထည့္ျပီး ေခတၱာေမႊလိုက္ပါ။ (ေမက အရြက္ကုန္ေနေသာေၾကာင့္ အိမ္မွာရွိေနေသာ အမႈန္႕အနည္းငယ္ကို သံုးလိုက္သည္။ ထို႕ေနာက္ ပုဇြန္(သို႕) ၾကက္သားထည့္ကာ ေၾကာ္ထားလိုက္ပါ။

၆။ပဲမ်ားနူးလာေသာအခါ ပဲမ်ားကို ေထာင္း၍ျဖစ္ေစ၊ဇကာႏွင့္ တိုင္ခ်၍ျဖစ္ေစ ေၾကညက္ေအာင္ ျပဳလုပ္ျပီး ခ်က္မည့္အိုးထဲ ထည့္ကာ မီးဖိုေပၚတည္ထားလိုက္ပါ။
၇။ၾကက္သြန္နီအခ်ိဳ႕ကို ေလးစိပ္ စိပ္ကာ ပဲဟင္းရည္အိုးထဲ အတူထည့္၍ တည္ထားပါ။
၈။ထို႕ေနာက္ အုန္းနို႕ဗူးေဖာက္ထည့္ ၊ ဆီသတ္ထားေသာ ဟင္းကို ပဲဟင္းအိုးထဲသို႕ ေလာင္းထည့္ကာ အတူတူ ခ်က္ထားရပါမည္။

အိုးထဲမွ ၾကက္သြန္ဥမ်ား နူးျပီးဆိုလွ်င္ေတာ့ ဆား ၊ရသာမႈန္႕ထည့္၍ အေပါ့အငန္ျမည္းကာ အုန္းနို႕နံ႕ေမႊးေမႊးႏွင့္ အုန္းနို႕ေခါက္ဆြဲ ေလး သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီရွင္။
ေခါက္ဆြဲဖတ္ကို အေျခာက္ျပဳတ္ယူ၍ ျဖစ္ေစ အစို ဝယ္ယူ၍ ျဖစ္ေစ မိမိစိတ္တိုင္းက် အသံုးျပဳနိုင္ပါသည္။

အလိုရွိက သံုူးေဆာင္နိုင္ပါသည္ရွင္။

♥♥ ေမသဇင္
http://www.mmcfamily.org/profiles/blog/show?id=3003595%3ABlogPost%3A1859510&xgs=1&xg_source=msg_share_post

ထုိင္းစတုိင္လ္ ငပိထမင္းေၾကာ္ နဲ႕ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္

ထုိင္းစတုိင္လ္ ငပိထမင္းေၾကာ္


ထုိင္းစတုိင္ ငပိထမင္းေၾကာ္ေလးပါ။  ငပိထမင္းေၾကာ္မွာ သရက္သီး၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ သံပရာသီး အရသာေၾကာင္႔ ခ်ဥ္စပ္ အရသာေလးနဲ႔ စားလုိ႔ေကာင္းပါတယ္။ စားလုိ႔လည္း ေကာင္းျပီ လုပ္ရတာ လြယ္လြယ္ေလးမုိ႔ တူတူ လုပ္စားၾကည္႔ရေအာင္…

ငပိထမင္းေၾကာ္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ခ်က္ျပီသား ထမင္း        – ၂လံုး
• ငပိ                         – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
• ဆား                       – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
• ၾကက္သားမွုန္႔            – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
• သၾကား                   – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၁ပံု
• ပဲငံျပာရည္(အၾကည္)   – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔        – အနည္းငယ္
• ဟင္းရြက္ဆီ              – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
• နွမ္းဆီ                     – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

တြဲဖက္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ပုဇြန္ေျခာက္             – စားပြဲတင္ဇြနး္ ၃ဇြန္းစာ
• ပုဇြန္ေျခာက္မွုန္႔         – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
• ပဲသီး                       – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (ပါးပါးလွီးပါ)
• ၾကက္သြန္နီ              – ၂လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
• သရက္သီး                – ၁လံုး (ေပါက္ေပးပါ)
• သံပရာသီး                – ၁လံုး ( ပါးပါးလွီးပါ)
• ၾကက္ဥ                    – ၂လံုး (ခေလာက္ျပီ အျပားေၾကာ္ျပီ ပါးပါးလွီးပါ)
• ငရုတ္သီးစိမ္း            – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (ပါးပါးလွီးပါ)
• ၾကက္သြန္ျမိတ္          – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း (ပါးပါးလွီးပါ)
• ၾကက္ရင္ဗံုသား          – ၁ခု

(အတုံးေသးတံုးေပးျပီ ဆားနည္းကာ အညိွေရာင္သန္းသည္အထိ ေၾကာ္ေပးထားပါ)



ခ်က္ျပဳတ္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး ဒယ္ထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ငပိကို ထည္႔ျပီ ၁မိနစ္ခန္႔ေမႊေပးပါ။
၂။ ျပီလွ်င္ ထမင္းထည္႔ျပီ ငပိနဲ႔ ထမင္းမ်ားကို ေရာေမႊလိုက္ပါ။


၃။ ထုိ႔ေနာက္ အရသာအတြက္ ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔တုိ႔ကို ထည္႔ေပးျပီ အေပၚမွ နွမ္းဆီ ျဖဴးေပးပါ။
၄။ ျပီလွ်င္ ပန္းကန္လံုး ထဲသို႔ ငပိထမင္းေၾကာ္မ်ားကို ထည္႔ျပီ ပန္းကန္ျပားတစ္ခုထဲသို႔ ေမွာက္ထည္႔လိုက္ပါ။
၅။ ျပီမွ ငပိထမင္းေၾကာ္ ေဘးတြင္ တြဲဖက္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ေသာ (ပုဇြန္ေျခာက္၊ ပုဇြန္ေျခာက္မွုန္႔၊ ၾကက္သားေၾကာ္၊ ပဲသီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ သရက္သီး၊ သံပရာသီး၊ ၾကက္ဥေၾကာ္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း) တုိ႔ကို စီေပးထားပါ။

၆။ ထုိ႔ေနာက္ အားလံုးကို ေရာေမႊလိုက္ျပီ အေပၚမွ သံပရာသီးေလး ညွစ္ျပီးအရသာရွိစြာေသာ
ထုိင္းစတုိင္လ္ငပိထမင္းေၾကာ္ကို သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ..

http://www.wutyeefoodhouse.com/?p=4437

ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္

ခ်ဥ္ခ်ဳိစပ္ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္ေလးပါ။ အရသာ ေကာင္းမြန္ျပီ အခ်ိန္တုိ အတြင္းမွာပဲ အသုပ္တမ်ဳိး လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ သုပ္နည္းေလး ၾကည္႔ရေအာင္…

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

• ေက်ာက္ပြင္႔ – ၂ခု (ေရစိမ္ျပီမွ တကိုက္စာ အရြယ္ေလးမ်ား ပိုင္းျဖတ္ထားပါ)
• ခရမ္းခ်ဥ္သီး – ၂လံုး (အေစံထုတ္ျပီ အရွည္ပါးပါးလွီးပါ)
• ၾကက္သြန္နီ – ၁လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
• ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္းစာ (မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ)
• ပုဇြန္ျခာက္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းစာ (ညက္ညက္ေလး ေထာင္းထားပါ)
• သံပရာသီး – ၁လံုး (အရည္ညွစ္ရန္)
• ငရုတ္သီးစိမ္း – ၂ေတာင႔္ (ပါးပါးလွီးပါ)
• ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
• ၾကက္သားမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
• ငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
• နံနံပင္ – လက္တဆုပ္စာ (ပါးပါးလွီးပါ)
• ၾကက္သြန္ျမိတ္ – ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
• နွမ္း – အနည္းငယ္ (အေပၚမွ ျဖဴးရန္)

သုပ္နည္း

၁။ ဇလံု တစ္ခုထဲတြင္ (ေက်ာက္ပြင္႔၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊ ေျမပဲ၊ ပုဇြန္ေျခာက္မွုန္႔၊
ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ နံနံပင္၊ ငရုတ္သီးစိမ္း) တုိ႔ကို သမေအာင္ ေရာနယ္လုိက္ပါ။


၂။ ျပီမွ အရသာအတြက္ (ဆား၊ ၾကက္သားမွုန္႔၊ ငံျပာရည္ရည္၊ သံပရာရည္) တုိ႔ကို ထည္႔ေပးျပီ ထပ္နုယ္ေပးပါ။

၃။ အရသာအေပါ႔အငံ အေနေတာ္လွ်င္ အေပၚမွာ နွမ္းေလးမ်ား ျဖဴးျပီ ေက်ာက္ပြင္႔သုပ္ကို အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ..

http://www.wutyeefoodhouse.com/?p=4309#comment-5244

အာဟာရဓာတ္မ်ားမဆံုး႐ံႈးေစရန္ ခ်က္ျပဳတ္နည္း

အစားအေသာက္ေတြကိ္ု အာဟာရျပည့္ဝေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ရာမွာ မူလအရင္းျမစ္ အာဟာရေတြ ဆံုး႐ံႈးမသြားေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္ႏုိင္ေစဖို႔ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

၁။ ဆန္
ဆန္ကို ေရနဲ႔ အၾကာႀကီး ပြတ္တိုက္ေဆးေၾကာျခင္း မလုပ္ပါနဲ႔။ ေရနဲ႔ အထပ္ထပ္အႀကိမ္ေရမ်ားမ်ား ေဆးေၾကာတာေၾကာင့္ ဆန္မွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ ဘီ-ဝမ္းဓာတ္ ဆံုး႐ံႈးတတ္တာေၾကာင့္ပါ။

၂။ ဟင္းရြက္ျပဳတ္လွ်င္
ဟင္းရြက္ျပဳတ္မယ္ဆိုရင္ ေရေႏြးကို အရင္ဆံုးဆူေအာင္တည္ၿပီး ေရေႏြးဆူလာမွ ဟင္းရြက္ကိုထည့္ပါ။ အဖံုးမဖြင့္ဘဲ အေငြ႕မထြက္ေတာ့တဲ့အခ်ိန္အထိ အုပ္ထားၿပီးမွ အဖံုးျပန္ဖြင့္ပါ။ ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ျပဳတ္ေပးရင္ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြ ထြက္သြားမႈကို ၾကန္႔ၾကာေစတာေၾကာင့္ ဟင္းရြက္ေတြ ထည့္ၿပီးရင္ ဆားအနည္းငယ္ေလာက္ ထည့္လိုက္ပါ။

၃။ ေၾကာ္ေလွာ္ခ်က္ျပဳတ္ရာတြင္
ဟင္းေတြကို ေၾကာ္ေလွာ္ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာျဖစ္ေစ၊ ဆီျပန္ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာျဖစ္ေစ အရင္ဆံုး ဟင္းကို ဆီေတြ၊ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြနဲပ ေရာေႏွာၿပီး ဆီျပန္လာတဲ့အထိ ေမႊၿပီးမွ ေရထည့္ခ်က္သင့္ပါတယ္။ ဒါမွ အသားငါးမွာ ပါဝင္တဲ့ အာဟာရဓာတ္မပ်က္ေတာ့မွာပါ။

၄။ ဟင္းရည္
ဟင္းရည္ေတြကို ခ်က္ျပဳတ္ၿပီး မၾကာမွစားသင့္ပါတယ္။ အခ်ိန္ၾကာသြားရင္လည္း ျပန္ေႏြးၿပီး သံုးေဆာင္ပါ။ မီးဖိုေပၚမွာ အခ်ိန္ၾကာၾကာ မထားသင့္ပါဘူး။ အခ်ိန္ၾကာၾကာ မီးဖိုေပၚမွာ ထားတာေၾကာင့္ ဗီတာမင္ ဘီနဲ႔ စီဓာတ္ေတြ ဆံုး႐ံႈးတတ္ပါတယ္။

၅။ ႏြားႏို႔
ဗီတာမင္ ဘီ-၂ ဟာ ေနေရာင္နဲ႔ ထိေတြ႔ရင္ ပ်ယ္ျပတ္သြားတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ႏြားႏို႔ပုလင္းေတြကို ေနပူထဲမွာ မထားပါနဲ႔။ ႏြားႏို႔ထဲက ဗီတာမင္ ဘီ-၂ေတြ ပ်က္ျပားသြားတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ပါ။

၆။ အာလူး
အာလူးကို ျပဳတ္ၿပီး ဒီအတိုင္းစားပါ။ အာလူးကို ျပဳတ္ၿပီး ဒီအတိုင္းစားပါ။ အာလူးကို ျပဳတ္ၿပီး ထုေျခလိုက္တယ္ဆိုရင္ အာလူးမွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ စီဓာတ္ကို ေလ်ာ့နည္းသြားေစပါတယ္။ အာလူးျပဳတ္ ၁၀၀ ဂရမ္ကို မိနစ္ ၆၀ ေလာက္ အပူေပးရင္ ဗီတာမင္ စီ ပါဝင္မႈဟာ ၂ ဒႆမ ၅ မီလီဂရမ္ရွိၿပီး အာလူးျပဳတ္ၿပီ ေထာင္းလိုက္တာကို မိနစ္ ၃၀ ေလာက္ အပူေပးလိုက္ရင္ ဗီတာမင္စီ ၀ ဒႆမ ၅ မီလီဂရမ္သာ က်န္ခဲ့ႏိုင္ပါတယ္။
Ref : Good Health
shared by >>>http://natureenergycare.blogspot.com/2012/11/blog-post_5649.html#more

ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ား၏ က်န္းမာေရးအစြမ္းမ်ား

ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြ အသံုးျပဳတာေၾကာင့္ ဟင္းရဲ႕အရသာေကာင္းမြန္ၿပီး ဟင္းအျပင္အဆင္ လွပ႐ံုသာမက သင့္အတြက္ က်န္းမာေရးေကာင္းေစတဲ့ ဗီတာမင္၊ သတၱဳဓာတ္နဲ႔ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြပါ ရရိွႏိုင္ပါတယ္။ Phytochemicals နဲ႔ antioxidant ေတြလည္း ပါဝင္တဲ့အတြက္ ကင္ဆာေရာဂါနဲ႔ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ အလိုက္ပါဝင္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

 ဆီသတ္ရြက္

ဗီတာမင္ A နဲ႔ B၊ သံဓာတ္၊ ကယ္လ္စီယမ္နဲ႔ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္ေတြမ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။

ပင္စိမ္းရြက္

ကယ္လ္စီယမ္၊ ဗီတာမင္ A နဲ႔ ဗီတာမင္ C မ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။ ပင္စိမ္းရြက္မွာ ပါဝင္တဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္သတၱိေတြဟာ ပန္းသီး၊ လိေမၼာသီးနဲ႔ ဘလူးဘယ္ရီသီးထက္ ပိုမို အစြမ္းထက္ပါတယ္။

 ခ်င္း
ခ်င္းဟာ ဘက္တီးရီးယားကုိ တြန္းလွန္ႏိုင္ပါတယ္။ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္တဲ့အစြမ္းနဲ႔ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္တဲ့ အစြမ္းေတြ ရိွပါတယ္။ ခ်င္းဟာ ေခါင္းတစ္ျခမ္းကိုက္ေရာဂါ ရႏိုင္တဲ့ ဦးေႏွာက္ေသြးေၾကာတြင္း ေရာင္ရမ္းမႈျဖစ္ေစတဲ့ Prostagladin ရဲ႕ အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈကို ပိတ္ပင္ေပးပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ migraine (ေခါင္းတစ္ျခမ္းကိုက္ေဝဒနာ) စတင္ခံစားရတာနဲ႔ ခ်င္းေဖ်ာ္ရည္တစ္ခြက္ ေသာက္လိုက္ရင္ ေဝဒနာသက္သာ သြားႏိုင္ပါတယ္။

နႏြင္း

နႏြင္းမွာ ဘက္တီးရီးယားကို တြန္းလွန္ႏိုင္တဲ့ ဂုဏ္သတၱိ၊ ေရာင္ရမ္းမႈကို တြန္းလွန္ႏိုင္တဲ့ ဂုဏ္သတၱိနဲ႔ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င့္ႏိုင္တဲ့ အစြမ္းသတၱိေတြ ပါရိွပါတယ္။ အဆစ္ေရာင္ရမ္းမႈကိုလည္း ပိတ္ပင္ႏိုင္တဲ့အတြက္ အဆစ္ေရာင္ေရာဂါရိွသူေတြအတြက္ အသံုးဝင္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ

မဂၢနီးစ္၊ ဗီတာမင္ B6 နဲ႔ ဗီတာမင္ C မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာပါဝင္တဲ့ အနံ႔ထြက္ေစတဲ့ allicin ျဒပ္ေပါင္းဟာ ဘက္တီးရီးယားနဲ႔ မႈိပိုးေတြ အပါအဝင္ ပိုးမႊားေတြကို ေသေစႏိုင္တဲ့ အစြမ္းသတၱိပါရိွသည္။ အေအးမိေရာဂါနဲ႔ တုပ္ေကြးေရာဂါရိွသူေတြ စားသင့္ပါတယ္။

ပူစီနာ
ဗီတာမင္ A နဲ႔ ဗီတာမင္ C ေတြမ်ားစြာပါဝင္ၿပီး ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င့္ပစၥည္းအျဖစ္ ကင္ဆာကိုတြန္းလွန္ႏိုင္တဲ့ ပစၥည္းအျဖစ္ အသံုးဝင္ပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ ကယ္လ္စီယမ္ေတြလည္း မ်ားစြာပါဝင္ပါတယ္။

နံနံပင္
နံနံပင္မွာ ဗီတာမင္ A, B, C နဲ႔ သံဓာတ္၊ ကယ္လ္စီယမ္ဓာတ္ေတြအျပင္ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္စြမ္းအားေတြအတြက္ Phytochemicals ေတြ မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဝမ္းဗိုက္မေကာင္းသူမ်ားအတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္ၿမိတ္

နံနံပင္နဲ႔ အာဟာရပါဝင္မႈ တူညီတဲ့အျပင္ က်န္းမာေရးအစြမ္းသတၱိလည္း တူညီပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ မိသားစုဝင္ျဖစ္တဲ့အတြက္ မႈိပိုးကို တြန္းလွန္ႏိုင္တဲ့ ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းေတြ ပါဝင္ပါတယ္။
Ref: Good Health
picture by ..net &ေခ်ာ(အစိမ္းေရာင္လြင္ျပင္)
source>>>http://natureenergycare.blogspot.com/2012/11/blog-post_5986.html#more

ကရင္တပင္တိုင္ မုန္႕ဟင္းခါး

ျမန္မာနိုင္ငံ ေအာက္ပိုင္းေဒသေတြမွာေတာ့ မုန္႕ဟင္းခါးဟု ေခၚေလ့မရွိဘဲ မုန္႕တီဟု ေခၚေလ့ရွိသည္။
ရခိုင္မုန္႕တီဟုသာ သတ္မွတ္ေခၚဆိုထားေပမယ့္ ကရင္ျပည္နယ္၊မြန္ျပည္နယ္ စသည့္ ေဒသတို႕တြင္လည္း
မုန္႕ဟင္းခါးဟုေခၚဆိုေလ့ မရွိပဲ မုန္႕တီဟုသာ သတ္မွတ္ေခၚဆိုေလ့ရွိသည္။ ထိုေဒသအေခၚအရေတာ့
ယေန႕ေမခ်က္မည့္ ဟင္းလ်ာသည္ ကရင္တပင္တိုင္မုန္႕တီျဖစ္ပါတယ္။


ကရင္လူမ်ိဳးအမ်ားစုကေတာ့ ငါးပိကိုၾကိဳက္နွစ္သက္ၾက၍ ၎တို႕ခ်က္သည့္ ဟင္းလ်ာသည္
ငါးပိနံ႕ေလးအနည္းငယ္ကဲ၏။ငါးပိနံ႕အား မနွစ္သက္ပါက မိမိဟင္းလ်ာတြင္ ေလွ်ာ့ခ်က္နိုင္ပါသည္။
သို႕မဟုတ္ မွ်င္ငါးပိကိုသာ အသံုးျပဳနိုင္ပါသည္။ ကရင္ဟင္းခါး အရသာစစ္စစ္ကို သံုးေဆာင္ခ်င္လွ်င္ေတာ့
ငပိရည္က်ိဳကို မျဖစ္မေနအသံုးျပဳရပါလိမ့္မည္။

ကရင္တပင္တိုင္မုန္႕တီသည္ ဆီ လံုးဝမသံုးသည့္ အတြက္ေၾကာင့္ ဆီေရွာင္သူမ်ားႏွင့္လည္း အထူးသင့္ေလ်ာ္ပါသည္။
 
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

၁။ ငါး တစ္ဆယ္သား
၂။ငါးပိ ရည္က်ိဳ အစိမ္း (မခ်က္ရေသးေသာ) စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
၃။မွ်င္ငါးပိ စားပြဲတင္ဇြန္း တစ္ဇြန္း
၄။စပါးလင္ ၂ ပင္
၅။ ၾကက္သြန္နီ ၂၀သားခန္႕
၆။ငရုတ္သီးစိမ္း နို႕ဆီဗူးတစ္ဝက္ခန္႕(အစပ္ကို မိမိစိတ္ၾကိဳက္အေနထားသာ သံုးပါ)
၇။ငရုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္
၈။နံႏြင္းမႈန္႕အနည္းငယ္
၉။ဆား သင့္တင့္ယံု
၁၀။ မုန္႕ဟင္းခါးေျခာက္ တစ္ထုပ္(အစိုဖတ္ ဝယ္၍မရေသာေၾကာင့္)။

ဒီေန႕ ငွက္ေပ်ာအူတိုင္ေလး ဝယ္၍ရေသာေၾကာင့္ ငွက္ေပ်ာအူတိုင္ေလးကို ပါးပါးေလး လွီးကာ
ဆားအနည္းငယ္ ထည့္ထားေသာ ေရထဲစိတ္၍ အသင့္ျပင္ထားတယ္။
ျပဳျပင္ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ပထမဦးစြာမုန္႕ဟင္းခါးဖတ္မ်ားကို ေရႏွင့္ေခတၱစိတ္ထားေပး၍ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းလာလွ်င္ ေရမ်ားမ်ားႏွင့္ျပဳတ္ကာ
ေရစစ္ထားေပးပါ။
 
 ထမင္းေပါင္းအိုးထဲမွာ အဖံုးဖြင့္ျပီ ျပဳတ္လိုက္တယ္။ အခ်ိန္ကုန္သက္သာေအာင္လို႕။
၂။ငါးမ်ားကို အညစ္အေၾကးစင္ေအာင္ေဆးကာ နႏြင္း၊စပါးလင္ ၊ မွ်င္ငါးပိ၊ငါးငပိ တို႕ႏွင့္အတူ ေရအနည္းငယ္ထည့္၍
မီးဖိုေပၚတင္ကာ တည္ထားလိုက္ပါ။
ငါးမ်ား က်က္ကာ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းနူးညံ့လာလွ်င္ အိုးေပၚမွ ဖယ္၍ အေရစစ္ကာ အသားမ်ားႏႊင္ေပးရပါမည္။

၃။ ငါးအသားႏႊင္ေနခ်ိန္တြင္ ေစာေစာက က်န္ရစ္ခဲ့သည့္ငါးျပဳတ္ရည္ကို ေရထပ္ေရာကာၾကက္သြန္နီ၊
ငွက္ေပ်ာအူမ်ားႏွင့္မီးဖိုေပၚ ျပန္လည္တင္ထားကာ ခ်က္ျပဳတ္ထားသည္။စပါးလင္အေဟာင္းကို
ျပန္လည္မသံုးခ်င္လွ်င္ အသစ္တစ္ေခ်ာင္း ကို ထုေခ်ကာ ထပ္ထည့္ထားလိုက္ပါ။

၄။ ငါးမ်ားႏႊင္ျပီးေသာအခါ ငါးအသားမ်ားကို ဟင္းရည္အိုးထဲသို႕ ထည့္လိုက္ပါ။(ေၾကာ္ရန္မလိုပါ)

၅။ငရုတ္သီးစိမ္း၊ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ငရုတ္ေကာင္းတို႕ကို ေထာင္း၍ အရည္ပြက္ပြက္ဆူေနေသာ ဟင္းရည္အိုးထဲသို႕
ထည့္ေမႊလိုက္ပါက ငရုတ္သီးစိမ္းနံ႔သင္းသင္းႏွင့္ မုန္႕တီရည္ေလးရပါျပီ။

အေပါ့အငန္ကို မိမိစိတ္ၾကိဳက္ ျပင္ဆင္ျပီးလွ်င္ ကရင္တပင္တိုင္မုန္႕တီ(ေခၚ) မုန္႕ဟင္းခါးေလး

စားသံုးရန္အသင့္ျဖစ္ပါျပီ။

http://www.mmcfamily.org/profiles/blog/show?id=3003595%3ABlogPost%3A1818245&xgs=1&xg_source=msg_share_post

ဗိုလ္စားပဲသီး ခ်ဥ္ငံစပ္သုပ္

သက္သတ္လြတ္စားသံုးသူမ်ားအတြက္လဲ အဆင္ေျပသည့္ အသုပ္ေလးပါ။

ပဲသီးသုပ္ရန္ ပါဝင္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

၁။ ဗိုလ္စားပဲသီး ၁၅ က်ပ္သားခန္႕
၂။ဆား ေကာ္ဖီဇြန္းတစ္ဝက္ခန္႕
၃။ သံပရာသီး တစ္လံုး
၄။ၾကက္သြန္နီဥ အေသးနွစ္လံုး (ၾကီးလွ်င္ တစ္ဥပဲ သံုးပါ)
၅။ၾကက္သြန္ျဖဴဥၾကီး ၃ မႊြာ
၆။ငရုတ္သီးစိမ္း ၄၊၅ ေထာင့္ခန္႕
၇။ပဲငံျပာရည္အခ်ိဳ (သို႕) ပဲဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၈။ သၾကား ေကာ္ဖီဇြန္း ၂ဇြန္း
၉။ေျမပဲဆီ (သို႕) ႏွမ္းဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
၁၀ ။ နံနံပင္ ၂ပင္ခန္႕

ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
၁။ ပဲသီးမ်ားကို မိမိစိတ္အၾကိဳက္အရြယ္အစား ပိုင္းျဖတ္လိုက္ပါ။

၂။ မီးဖိုေပၚတြင္ ေရေႏြးတည္၍ ေရထဲတြင္ ဆားေကာ္ဖီဇြန္းတစ္ဝက္နွင့္ ျခစ္ယူထားေသာ သံပရာခြံတို႕ကို
ထည့္ျပီး ေရေႏြးကိုဆူေအာင္တည္ပါ။

သံပုရာခြံကို ျခစ္နွင့္ ျခစ္ယူရာတြင္ အစိမ္းေရာင္ အခြံကိုသာ ျခစ္ယူပါ။ အစိမ္းေရာင္ေအာက္က
အျဖဴသားမ်ားကိုပါ ျခစ္ယူမိလွ်င္ အရသာမွာ ခါးသက္သြားနိုင္ပါသည္.။ ေမ နမူနာ ျပထားပါတယ္။
သံပရာသီးတစ္လံုးျခစ္ယူလွ်င္ အနည္းငယ္သာ ရနိုင္ပါသည္.။ ထိုအနည္းငယ္သည္ လိုအပ္သည့္
အနံ႔အတြက္လံုေလာက္ပါျပီ။ မ်ားမ်ားရေအာင္ အျဖဴသားေတြကိုပါ ျဖစ္ယူေနမည္ စိုးေသာေၾကာင့္ပါ။


ေရေႏြးဆူလာျပီးဆိုလွ်င္ေတာ့ ပဲသီးထည့္ျပီး  (၅)မိနစ္ခန္႕ ျပဳတ္လိုက္ပါ။ အဖံုးဖြင့္၍ ျပဳတ္ပါ။ သို႕မွသာ
အေရာင္မေျပာင္းပဲ အစိမ္းေရာင္အတိုင္း က်န္ေနမည္။


ပဲသီးနူးေလာက္ျပီးဆိုရင္ေတာ့ ေရေအးေအးေလး ေလာင္းေဆးျပီး ေအးသြားလွ်င္ ေရစစ္ ထားလိုက္ေပါ့။

၃။ ငရုတ္သီး၊ၾကက္သြန္ျဖဴနီကို ဆံုထဲထည့္ေထာင္းျပီး ညက္သြားလွ်င္ ဆီ၊ပဲဆီ၊သၾကား၊သံပရာရည္၊ဆားအနည္းငယ္
(အခ်ိဳမႈန္႕ထည့္လိုက အနည္းငယ္ထည့္နိုင္ပါသည္) တို႕ကို ေရာေမႊျပီး ျပဳတ္ထားသည့္ ပဲသီးေပၚ ဆမ္းလိုက္ျပီး
သမေအာင္ေမႊလိုက္လွ်င္ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ ပဲသုတ္ေလး တစ္ပြဲ ရပါျပီ။ နံနံရြက္ေလးေတြကို ပါးပါးလွီးျပီး အေပၚမွာျဖဴး
အလွဆင္လိုက္ေပါ့။

သက္သတ္လြတ္ စားသံုးသူမ်ားအတြက္လဲအသုပ္ေလးတစ္ပြဲ ရပါျပီ။

ျပဳလုပ္ရသည္မွာလဲ လြယ္ကူ၊ အခ်ိန္ကုန္လည္း သက္သာသည့္ ခ်ဥ္ငံစပ္ ဗိုလ္စားပဲသီးသုတ္ေလးကို သံုးေဆာင္ၾကပါ..


 http://www.mmcfamily.org/profiles/blog/show?id=3003595%3ABlogPost%3A1782388&xgs=1&xg_source=msg_share_post